PEACHES & CREAM BRAID

(English version at the bottom)

TRENZA DE MELOCOTÓN Y CREMA DE QUESO

Hoy te propongo una trenza de hojaldre que puedes tener lista en media hora. Ideal para desayunos, meriendas o simplemente como picoteo si tienes visita.

INGREDIENTES:

  • Melocotones
  • Crema de queso (Dulce Mascarpone, menos dulce otros quesos de untar)
  • Masa de Hojaldre
  • Azúcar

PASOS:

  • Corta los extremos de la masa, como en la foto. En tiras paralelas y sin llegar al centro (como dividido en tres partes).
  • Pon el queso en el centro de la masa.
  • Cubre el queso con melocotón cortado a tiras.
  • Hecha varias cucharadas de azúcar sobre el melocotón.
  • Empieza a hacer la trenza. Cruza cada vez una tira de masa de un lado diferente (derecha-izquierda-derecha-izquierda).
  • Si quieres que el hojaldre quede más brillante pinta la parte superior con huevo batido.
  • Hornearlo 25 min a 180 grados (o lo que el envase de la masa indique)

Y listo!

¿Teneis alguna receta para compartir? ¿A que esperas? Tus comentarios, recetas, apuntes, lo que quieras decir… es bienvenido!

Gracias por leer Hey, type me!

 

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PEACHES AND CREAM CHEESE BRAID

Today I want to propose a puff braid that you can have ready in 30 minutes. Perfect for breakfast, brunch or snackings for your visits.

INGREDIENTS:

  • Peaches
  • Cream Cheese (Mascarpone for sweet recipe)
  • Puff pastry dough
  • Sugar

STEPS:

  • Cut the sides of the dough, as in the photo. In Parallel and not until the middle (divided into three parts).
  • Put the cheese in the center of dough.
  • Cover the cheese with slices of peach.
  • Two or three spoons of sugar on the top.
  • To do the braid: Cross every time a strip of dough from a different side (Right-Left-Right-Left).
  • If you want the puff to look great paint with a smooth layer of egg.
  • Bake 25 minutes at 180 celsius degrees (or what the dough’s packaging indicates).

And ready!

Have you got a recipe to share? What are you waiting? Your comments, recipes, notes… are welcome!

THANKS for reading Hey, type me!

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