PEACHES & CREAM BRAID

(English version at the bottom)

TRENZA DE MELOCOTÓN Y CREMA DE QUESO

Hoy te propongo una trenza de hojaldre que puedes tener lista en media hora. Ideal para desayunos, meriendas o simplemente como picoteo si tienes visita.

INGREDIENTES:

• Melocotones
• Crema de queso (Dulce Mascarpone, menos dulce otros quesos de untar)
• Masa de Hojaldre
• Azúcar

PASOS:

• Corta los extremos de la masa, como en la foto. En tiras paralelas y sin llegar al centro (como dividido en tres partes).
• Pon el queso en el centro de la masa.
• Cubre el queso con melocotón cortado a tiras.
• Hecha varias cucharadas de azúcar sobre el melocotón.
• Empieza a hacer la trenza. Cruza cada vez una tira de masa de un lado diferente (derecha-izquierda-derecha-izquierda).
• Si quieres que el hojaldre quede más brillante pinta la parte superior con huevo batido.
• Hornearlo 25 min a 180 grados (o lo que el envase de la masa indique)

Y listo!

¿Teneis alguna receta para compartir? ¿A que esperas? Tus comentarios, recetas, apuntes, lo que quieras decir… es bienvenido!

Gracias por leer Hey, type me!

 

 

PEACHES AND CREAM CHEESE BRAID

Today I want to propose a puff braid that you can have ready in 30 minutes. Perfect for breakfast, brunch or snackings for your visits.

INGREDIENTS:

• Peaches
• Cream Cheese (Mascarpone for sweet recipe)
• Puff pastry dough
• Sugar

STEPS:

• Cut the sides of the dough, as in the photo. In Parallel and not until the middle (divided into three parts).
• Put the cheese in the center of dough.
• Cover the cheese with slices of peach.
• Two or three spoons of sugar on the top.
• To do the braid: Cross every time a strip of dough from a different side (Right-Left-Right-Left).
• If you want the puff to look great paint with a smooth layer of egg.
• Bake 25 minutes at 180 celsius degrees (or what the dough’s packaging indicates).

And ready!

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