RAINY DAYS #4 BAKE A CAKE

RAINY DAYS #4 BAKE A CAKE

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Que mejor que pasar un día lluvioso con un bizcochito recién hecho, de esos que perfuman toda la casa. Además esta receta se prepara en 5 min y se hornea en unos 40 minutos, y es casi imposible que quede mal (eso sí, vigila el bizcocho cuando ya esté en el horno, que no se vaya a quemar).

Con unos cuantos ingredientes, que seguro que tienes por la cocina, te va a quedar un bizcocho riquísimo. Prometido!

Esta receta la llamo bizcocho de yogurt porque, además de ser uno de los ingredientes, utilizas el vasito del yougur para medir los demás ingredientes. Más fácil imposible. Read more

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CINNAMON ROLLS & PIZZA AND BBQ ROLLS

CINNAMON ROLLS & PIZZA AND BBQ ROLLS

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¿Qué os parece algo rápido de preparar para empezar bien la tarde? Un snack rico rico que tendrás listo en 20 minutos. Recién hecho y delicioso.

Hoy os cuento como hacer rolls, rollitos de hojaldre, “palmeritas” de diferentes sabores, dulces y salados. Sólo necesitas masa de hojaldre, que compras ya lista para utilizar, y los ingredientes que quieras utilizar.

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PEACHES & CREAM BRAID

PEACHES & CREAM BRAID

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TRENZA DE MELOCOTÓN Y CREMA DE QUESO

Hoy te propongo una trenza de hojaldre que puedes tener lista en media hora. Ideal para desayunos, meriendas o simplemente como picoteo si tienes visita.

INGREDIENTES:

  • Melocotones
  • Crema de queso (Dulce Mascarpone, menos dulce otros quesos de untar)
  • Masa de Hojaldre
  • Azúcar

PASOS:

  • Corta los extremos de la masa, como en la foto. En tiras paralelas y sin llegar al centro (como dividido en tres partes).
  • Pon el queso en el centro de la masa.
  • Cubre el queso con melocotón cortado a tiras.
  • Hecha varias cucharadas de azúcar sobre el melocotón.
  • Empieza a hacer la trenza. Cruza cada vez una tira de masa de un lado diferente (derecha-izquierda-derecha-izquierda).
  • Si quieres que el hojaldre quede más brillante pinta la parte superior con huevo batido.
  • Hornearlo 25 min a 180 grados (o lo que el envase de la masa indique)

Y listo!

¿Teneis alguna receta para compartir? ¿A que esperas? Tus comentarios, recetas, apuntes, lo que quieras decir… es bienvenido!

Gracias por leer Hey, type me!

 

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Chocolate Cake

Chocolate Cake

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Después del insuperable Carrot Cake os traigo la receta de otro pastel rico rico. En realidad es la receta del bizcoho de yogurt de mi madre, más una receta rápida de frosting hiperdulce de chocolate. Y así es como convertimos un bizcocho en un pastel!

El BIZCOCHO es super fácil y rápido de preparar. Son sólo cuatro pasos y utilizas como medidor un vaso de yogurt.

PASO 1 Batir en un bol 4 ó 5 huevos y dos medidas (vasos vacíos de yogurt) de azúcar.

PASO 2 Añade a la mezcla anterior un yogurt y una medida de aceite (un vaso vacío de yogurt), y lo bates hasta que quede bien mezclado (el zumo de naranja y la ralladura de limón es para la receta sin chocolate)

PASO 3 Tamiza sobre la mezcla anterior 3 medidas de harina, un sobre de levadura en polvo y una pizca de sal. Y batiremos hasta tener una mezcla homogénea.

PASO 4 Añadimos a la mezcla una medida de cacao en polvo, y batimos.

Ahora sólo queda verter la mezcla en un molde previamente engrasado, y al horno!

Precalienta el horno 10 minutos. Hornea el bizcocho 30-45 minutos a 180 grados (pínchalo con un palillo en el centro antes de sacarlo del horno, si sale limpio es que ya está bien hecho).

La segunda parte es preparar el frosting de chocolate. Sólo tienes que mezclar los ingredientes y ponerlo en el pastel una vez esté frío. Para mi gusto con las cantidades que os voy a dar sale demasiado y muy dulce, pero está buenísimo igualmente.

FROSTING

1 1/2 cup mantequilla (blanda), 1 cup cacao, 4 cups azúcar glass, 1/2 cup leche, 2 cucharillas vainilla, 1/2 cucharilla café instantáneo.

 

Espero que os guste tanto como a mi! Y si tenéis alguna receta diferente compartirla!

Comparte si te ha gustado!!!

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Aquí teneis la receta de forma más visual y fácil de memorizar

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