Chocolate Cake

(English version in the bottom)

Después del insuperable Carrot Cake os traigo la receta de otro pastel rico rico. En realidad es la receta del bizcoho de yogurt de mi madre, más una receta rápida de frosting hiperdulce de chocolate. Y así es como convertimos un bizcocho en un pastel!

El BIZCOCHO es super fácil y rápido de preparar. Son sólo cuatro pasos y utilizas como medidor un vaso de yogurt.

PASO 1 Batir en un bol 4 ó 5 huevos y dos medidas (vasos vacíos de yogurt) de azúcar.

PASO 2 Añade a la mezcla anterior un yogurt y una medida de aceite (un vaso vacío de yogurt), y lo bates hasta que quede bien mezclado (el zumo de naranja y la ralladura de limón es para la receta sin chocolate)

PASO 3 Tamiza sobre la mezcla anterior 3 medidas de harina, un sobre de levadura en polvo y una pizca de sal. Y batiremos hasta tener una mezcla homogénea.

PASO 4 Añadimos a la mezcla una medida de cacao en polvo, y batimos.

Ahora sólo queda verter la mezcla en un molde previamente engrasado, y al horno!

Precalienta el horno 10 minutos. Hornea el bizcocho 30-45 minutos a 180 grados (pínchalo con un palillo en el centro antes de sacarlo del horno, si sale limpio es que ya está bien hecho).

La segunda parte es preparar el frosting de chocolate. Sólo tienes que mezclar los ingredientes y ponerlo en el pastel una vez esté frío. Para mi gusto con las cantidades que os voy a dar sale demasiado y muy dulce, pero está buenísimo igualmente.

FROSTING

1 1/2 cup mantequilla (blanda), 1 cup cacao, 4 cups azúcar glass, 1/2 cup leche, 2 cucharillas vainilla, 1/2 cucharilla café instantáneo.

 

Espero que os guste tanto como a mi! Y si tenéis alguna receta diferente compartirla!

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Aquí teneis la receta de forma más visual y fácil de memorizar

 

After the unsurpassed Carrot Cake recipe I bring you another yummy cake. It’s actually a recipe for yogurt pie from my mother, and also a quick chocolate frosting recipe hyper sweet. And that’s how it became a pie… in a cake!

The PIE is super easy and quick to prepare. There are only four steps and I used as a measuring a cup of yogurt.

STEP 1 Mix in a bowl 4 or 5 eggs and 2 cups (empty yogurt cups) of sugar.

STEP 2 Add to the mixture a yogurt and a cup of oil (an empty cup of yogurt), and mix it properly.

STEP 3 Sift into the previous mixture 3 cups of flour, a envelope of baking powder and a little bit of salt. And we will mix it until is properly mixed again.

STEP 4 We add to the mix a measure of cocoa powder, mix it too.

Now only pour the mixture into a greased mold, and bake it!

Pre-heat the oven 10 minutes. Bake the pie for 30-45 minutes at 180 celsius degrees (poke with a toothpick in the center before removing from the oven, if it comes out clean it is already cooked).

The second part is to prepare the chocolate frosting. Just mix the ingredients and put it on the cake once it is cold. For my taste the amounts that I wrote comes out too much and very sweet, but it tastes great anyway.

FROSTING

1 1/2 cup butter (softened), 1 cup cocoa, 4 cups powdered sugar, 1/2 cup milk, 2 teaspoons vanilla 1/2 teaspoon instant coffee.

 

Hope you like it as much as me! And if you have a different recipe please share it!

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