Feliz cumpleaños con encanto.

Feliz cumpleaños con encanto.

El pasado sábado 11 de Julio tuvimos celebración doble. Por la mañana un almuerzo-cumpleaños entre amigos y por la noche una verbena familiar.

Hoy os enseñamos el cumple de Carla (La mitad de El Amante Volador), un bonito almuerzo con encanto entre amigos.

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RAINY DAYS #4 BAKE A CAKE

RAINY DAYS #4 BAKE A CAKE

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Que mejor que pasar un día lluvioso con un bizcochito recién hecho, de esos que perfuman toda la casa. Además esta receta se prepara en 5 min y se hornea en unos 40 minutos, y es casi imposible que quede mal (eso sí, vigila el bizcocho cuando ya esté en el horno, que no se vaya a quemar).

Con unos cuantos ingredientes, que seguro que tienes por la cocina, te va a quedar un bizcocho riquísimo. Prometido!

Esta receta la llamo bizcocho de yogurt porque, además de ser uno de los ingredientes, utilizas el vasito del yougur para medir los demás ingredientes. Más fácil imposible. Read more

Nuevas tendencias: Naked cake

Nuevas tendencias: Naked cake

(English version at the bottom)

No soy una experta haciendo pasteles, pero ya soy más experta en comerlos. Me encantan las tartas, los pasteles, bizcochos, cupcakes… resumiendo, todo lo que desgraciadamente engorda.

Esta mañana leyendo el blog de Macarena Gea he visto la preciosa fiesta Baby-Shower que hizo para la llegada de su bebé Mateo. Toda la decoración de la fiesta me ha encantado (no le ha faltado ningún detalle) y además tenía un pastel con una pinta buenísima hecho por Majoses. El pastel era un Naked Cake y hoy en este post quiero traeros algunos ejemplos de Naked Cake de los que os vais a enamorar, y algunos motivos para que os decanteis por ellos para vuestras fiestas.

Estos son algunos de mis favoritos, aunque me costó bastante decidirme ya que había muchos y todos con muy buena pinta. He intentado seleccionar diferentes tipos de bizcochos, rellenos y decoraciones para que así tengáis más variedad de ideas a la hora de crear un Naked Cake. Read more

Chocolate Cake

Chocolate Cake

(English version in the bottom)

Después del insuperable Carrot Cake os traigo la receta de otro pastel rico rico. En realidad es la receta del bizcoho de yogurt de mi madre, más una receta rápida de frosting hiperdulce de chocolate. Y así es como convertimos un bizcocho en un pastel!

El BIZCOCHO es super fácil y rápido de preparar. Son sólo cuatro pasos y utilizas como medidor un vaso de yogurt.

PASO 1 Batir en un bol 4 ó 5 huevos y dos medidas (vasos vacíos de yogurt) de azúcar.

PASO 2 Añade a la mezcla anterior un yogurt y una medida de aceite (un vaso vacío de yogurt), y lo bates hasta que quede bien mezclado (el zumo de naranja y la ralladura de limón es para la receta sin chocolate)

PASO 3 Tamiza sobre la mezcla anterior 3 medidas de harina, un sobre de levadura en polvo y una pizca de sal. Y batiremos hasta tener una mezcla homogénea.

PASO 4 Añadimos a la mezcla una medida de cacao en polvo, y batimos.

Ahora sólo queda verter la mezcla en un molde previamente engrasado, y al horno!

Precalienta el horno 10 minutos. Hornea el bizcocho 30-45 minutos a 180 grados (pínchalo con un palillo en el centro antes de sacarlo del horno, si sale limpio es que ya está bien hecho).

La segunda parte es preparar el frosting de chocolate. Sólo tienes que mezclar los ingredientes y ponerlo en el pastel una vez esté frío. Para mi gusto con las cantidades que os voy a dar sale demasiado y muy dulce, pero está buenísimo igualmente.

FROSTING

1 1/2 cup mantequilla (blanda), 1 cup cacao, 4 cups azúcar glass, 1/2 cup leche, 2 cucharillas vainilla, 1/2 cucharilla café instantáneo.

 

Espero que os guste tanto como a mi! Y si tenéis alguna receta diferente compartirla!

Comparte si te ha gustado!!!

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Aquí teneis la receta de forma más visual y fácil de memorizar

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Receta Carrot Cake

Receta Carrot Cake

En abril publiqué mi receta del Carrot Cake en LOREIRO Estudio Creativo, y la vuelvo a subir a Hey, type me! por si alguien se la perdió!!!

Quiero compartir con todo el mundo la receta del mejor pastel que habéis probado en vuestras vidas. Y encima se hace en cuatro pasos super simples.

¿Qué más se puede pedir?


Aquí os dejo la receta!!!

carrot_cake_recipe-heytypeme

PASO 1:
-1 1/4 taza de ACEITE
-2 tazas de AZÚCAR
-4 HUEVOS
(Batir estos 3 ingredientes juntos)

PASO 2:
-2 tazas de HARINA
-2 sobres de LEVADURA
-1/2 cucharita de SAL
-1 cucharita de CANELA
(Mezclar juntos y tamizar)

PASO 3:
-4 ó 5 ZANAHORIAS
(pelar-rallar-hervir-colar-machacar)

BATIR TODO JUNTO, y verter en un molde previamente engrasado con mantequilla, y
AL HORNO (175º, 50 ó 60 minutos, estar pendientes por si está hecho en menos tiempo. Para saberlo solo tienes que pinchar un palillo en el centro del molde y si al sacarlo con tiene restos de masa y sale limpio, es que está listo para sacar).

Mientras se hornea el bizcocho puedes preparar el glaseado.

CREME CHEESE FROSTING:
-60 gr de MANTEQUILLA
-260 gr de CREMA DE QUESO
-1 cucharadita de VAINILLA
-400 gr de AZÚCAR GLAS

(Mezcla -puedes usar la batidora- la mantequilla junto a la crema de queso y la vainilla, y ves añadiendo poco a poco el azúcar glas, hasta que quede el glaseado en su punto)

Una vez se enfríe el bizcocho córtalo por la mitad -en horizontal- y rellénalo con el frosting (como un sandwich). Vuelve a poner la segunda mitad del bizcocho y cubre la parte superior con el resto del frosting. Y LISTO.

¡A COCINAR VALIENTES!

carrot_cake1-heytypeme(lo siento por la foto la hice con prisas y no se ven muy bien los colores reales)


Y ya sabéis, si os gusta… compartir!!!

Gracias